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Papaye

Qu’est-ce que la papaye ?

La papaye est un fruit tropical originaire du Mexique. Elle est issue du papayer, c'est une baie de forme ovale ou ronde selon les variétés. Sa taille varie entre 21 et 31 cm de long et son poids moyen est de 1 kilo. À maturité, la couleur des fruits se situe entre le vert et le jaune. Leur chair de couleur jaune-orangée renferme des pépins noirs. La papaye est un fruit très juteux et très rafraîchissant dont le goût est particulièrement sucré et parfumé.

Les bienfaits

Digestion

Riche en fibres et en papaïne (une enzyme digestive), la papaye favorise la digestion et lutte contre les troubles du transit. Elle rééquilibre la flore intestinale, notamment en cas de traitement antibiotique.

Améliore la vue

Ses caroténoïdes protègent la rétine contre les UV. La zéaxanthine préserve de la cataracte et de la dégénérescence maculaire.

Amincissant

Peu calorique et riche en fibres, la papaye apporte une sensation de satiété. Sa graine aurait un effet brûle graisse bien que l'allégation minceur lui a été refusée.

Antioxydants

Riche en antioxydants et en acides aminés, la papaye fermentée serait immuno-stimulante, ce qui augmenterait les défenses naturelles dans les maladies liées à l'âge.


Voici toutes nos infusions contenant de la « papaye » comme ingrédient.