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Coing

Qu’est-ce que le Coing ?

Le Coing ou Cydonia vulgaris, issu du cognassier est un fruit plein de bienfaits et verts pour la santé. Ce fruit jaune en forme de poire appartient à la famille des Rosacées. Le cognassier est originaire de l’Asie mineur , il peut atteindre 5 m de haut. En France on retrouve ses 3 variétés de coing : le champion, le Géant de Vranja, le coing du Portugal.

Les bienfaits

Calme et sédatif

Le Coing a des propriétés sédatives et calmantes. Grâce a ses effets sédatives, elle aide à trouver le sommeil et lutte donc contre l'insomnie. Sa douceur sucrée aide à rester apaisé.

Aide à la récupération

Le Coing contient une forte proportion de pectine et d'acides malique. L’acide malique s’agit d’un ingrédient majeur dans les compléments alimentaires des sportifs, favorisant notamment la récupération après l’effort. La pectine a une action sur le taux de cholestérol et de glycémie. 
De plus, la pectine a la capacité d'absorber certains métaux lourds présents dans les eaux polluées (cuivre, plomb, mercure), responsables de nombreux dysfonctionnements (fatigues intenses, ostéoporose…).

Coupe faim

La pectine se trouvant dans le Coing est un coupe-faim naturel très efficace. En effet, de consistance gélatineuse, elle gonfle au contact de l'eau. Sa forme gélifiée lui permet de capturer les graisses et les sucres dans l'intestin. Le transit étant plus long, le corps peut mieux assimiler le cholestérol et les glucides. C'est une fibre soluble, elle est donc également un bon régulateur du transit intestinal.


Voici toutes nos infusions contenant de le « Coing » comme ingrédient.