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Cacao

Qu’est-ce que le cacao ?

Le cacao contient des fèves qui sont issues d’un arbre appelé cacaoyer. Aujourd’hui le cacao, ingrédient de base du chocolat, est cultivé principalement en Afrique, en Amérique du sud, en Amérique centrale et en Asie du sud-est.

Les bienfaits

Antioxydants

Le cacao contient en effet un grand nombre de substances antioxydantes (flavonoïdes, catéchines, anthocyanes...) qui «neutralisent» les radicaux libres responsables du vieillissement de nos cellules. Si l'on classe souvent le thé dans la colonne des aliments antioxydants, il faut savoir que la capacité antioxydante du cacao serait 4 à 5 fois supérieure à celle du thé noir et 2 à 3 fois supérieure à celle du thé vert.

Anxiété

Le cacao fait parfois mal à la tête parce que sa théobromine (une sorte de caféine naturelle du cacao) provoque une variation du diamètre des vaisseaux sanguins qui peut être à l'origine des migraines, mais il fait également du bien en boostant le moral. Il contient du magnésium (antistress), de la sérotonine (régulateur de l'humeur), de la théobromine (stimulant), qui luttent contre le stress et les sautes d'humeur.

Voici toutes nos infusions contenant du « cacao » comme ingrédient.